Cara membuat kue Dari ubi tanpa pewarna

Membuat kue adalah aktivitas yang sangat digemari oleh semua kalangan tanpa terbatas Jenis kelamin dan usia.

Banyak kemudahan-kemudahan yang dapat anda pelajari dan temukan belakangan ini mengenai hal ini.

Bagaimana cara membuat kue dari ubi yang tanpa mengandung bahan pewarna, dimana semua bahan-bahannya menggunakan pewarna alami dari bahan-bahan itu sendiri.

Kali ini kita akan membahas dan mempelajari bagaimana cara membuat kue dari ubi yang lezat dan menarik tanpa menggunakan bahan-bahan pewarna.

Semua pewarnanya akan kita manfaatkan dari bahan-bahan alami makanan itu sendiri.

Hal ini dimaksudkan agar makanan yang disajikan benar-benar makanan yang lezat dan sehat yang tidak berbahaya untuk mereka yang mengkonsumsinya.

Terutama apabila makanan dan kue-kue ini dikonsumsi oleh keluarga anda sendiri dan anak-anak anda.

Tentunya memilih makanan yang lezat dan sehat akan sangat dibutuhkan dan penting. Kita akan mencoba membuat kue klepon tanpa pewarna, beberapa bahan yang harus disiapkan adalah :

  • Ubi yang berwarna kuning 1,5 kg
  • Tepung tapioka 550 gr
  • Kelapa ½
  • Gula merah 300 gr
  • Garam secukupnya

Berikut ini cara membuat kue dari ubi jalar hingga menjadi klepon :

  1. Siapkan ubi jalar, kupas dan cuci hingga bersih lalu potong-potong. Masukkan ubi jalar yang telah bersih dan dipotong-potong ke dalam tempat kukusan, masak hingga matang dan ubi jalar menjadi empuk.
  2. Setelah ubi jalar matang dan empuk, angkat dan haluskan selagi panas sampai halus sambil masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan ubi jalar yang telah dihaluskan. Campur kedua bahan ini sampai bercampur menjadi satu dan benar-benar menjadi adonan yang tercampur dengan lembut.
  3. Siapkan gula merah dan kerat-kerat gula merah dengan menggunakan pisau, kemudian sisihkan. Bentuk adonan ubi jalar yang telah bercampur lembut dengan tepung tapioka berbentuk bulat-bulat sebesar selera anda dan masukkan gula merah yang telah dikerat ke dalam adonan bulatan ubi jalar tersebut.
  4. Siapkan air dan masak hingga mendidih kemudian masukkan adonan bulatan-bulatan kue klepon tersebut ke dalam air mendidih. Biarkan hingga adonan matang.
  5. Tiris dan dinginkan bulatan-bulatan klepon yang sudah matang ke dalam piring atau loyang.
  6. Parut kelapa dan beri garam secukupnya kemudian masak hingga matang dan rasanya gurih.
  7. Setelah klepon dingin dan parutan kelapa matang dan agak dingin taburkan kelapa merata pada klepon.

Kue klepon yang berwarna kuning telah matang dan siap dinikmati.

Anda dapat menambahkan berbagai hiasan atau menyusun klepon menjadi susunan yang menarik.

Kue klepon ini siap untuk dinikmati dan dihidangkan pada seluruh keluarga atau kerabat anda yang berkunjung.

Read more

Cara membuat kue brownies kukus

Bagaimana sebenarnya cara membuat kue brownies jika tidak memiliki oven.

Anda tetap dapat mempelajari bagaimana cara membuat kue brownies dengan cara lain yaitu dengan dikukus.

Kue brownies dengan cara di kukus ini tidak kalah enaknya dengan kue yang di oven.

Rasa dan teksturnya juga sama enaknya.

Teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas tetap dapat menggugah selera siap saja yang menikmatinya dan pasti tetap akan ketagihan setelah menikmati potongan yang pertama.

Kue ini kebanyakan berwarna coklat kehitaman dengan rasa khas nya yaitu coklat.

Biasanya dapat juga diberi tambahan macam-macam toping diatasnya bisa berupa parutan keju, parutan coklat kasar, kacang atau buah-buahan.

Semuanya tergantung selera dan kreasi masing-masing pembuatnya.

Mari kita coba menyimak sebentar bagaimana  cara membuat kue special yang satu ini, siapkan bahan-bahan pembuat kue dibawah ini :

  • 125 gr tepung terigu
  • 50 gr bubuk coklat
  • 2 gr vanili bubuk
  • 75 mili liter minyak goring
  • 2 gram garam
  • 100 gr dark cooking ( coklat )
  • Minyak
  • 75 mili liter susu kental manis
  • 2 gr ovalet
  • 6 bh butir telur ayam
  • 225 gr gula pasir

Cara pembuatan  :

  1. Siapkan tempat yang bersih dan agak cekung seperti mangkok kemudian masukkan telur ayam beserta gula dan kocok semuanya sampai bercampur secara halus dan merata dan tampak mengembang lalu masukkan ovalet sambil terus dikocok sampai tercampur sempurna dan berwarna putih serta terlihat mengembang. Kemudian sisihkan
  2. Campur 125 gram tepung terigu serta bubuk coklat aduk sampai tercampur secara merata. Jika sudah tercampur merata, masukkan ke dalam adonan telur dan gula lalu aduk kembali sampai tercampur secara sempurna. Kemudian sisihkan
  3. Siapkan dark cooking coklat, kemudian lelehkan dan campur menjadi satu dengan minyak dan susu kental manis lalu aduk hingga tercampur merata.
  4. Masukkan adonan dark cooking coklat ke dalam adonan telur, lalu aduk hingga benar-benar tercampur secara merata setelah adonan tercampur secara sempurna bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama
  5. Ambil Loyang cetakan lalu beri alas kertas roti serta olesi mentega diatas kertas roti dan tambah dengan taburan tepung terigu agar adonan kue yang dituang diatasnya tidak lengket
  6. Ambil adonan yang telah dibagi menjadi 3 bagian, ambil salah satu bagian dulu lalu tuang diatas Loyang cetakan yang sudah disiapkan dengan alas kertas roti. Lalu masukkan ke dalam tempat kukusan dan biarkan sampai kurang lebih 10 menit
  7. Ambil adonan bagian kedua dan tambahkan susu kental manis dan aduk sampai semuanya bercampur merata.
  8. Setelah adonan pertama dikukus selama 10 menit tuang adonan kedua diatas adonan pertama lalu masukkan lagi ke dalam kukusan dan biarkan lagi sampai lebih kurang 10 menit
  9. Kemudian ambil adonan ketiga dan tuang ke atas adonan pertama dan kedua yang sudah dikukus, lalu masukkan kembali ke dalam tempat kukusan dan biarkan sampai benar-benar matang kurang lebih 20 menit

Kue brownies siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Read more

Cara membuat kue bakpia keju

cara membuat kue
kue bakpia keju

Mencoba mengeksplorasi diri dalam hal membuat kreasi berbagai macam kue memiliki kesenangan tersendiri.

Berbagai resep cara membuat kue dapat anda temukan di manapun, baik via internet maupun melalui buku-buku resep.

Hal paling mudah untuk menemukan cara membuat kue adalah melalui browsing informasi via internet, anda tidak perlu beranjak kemana-mana untuk menemukannya cukup dengan adanya saluran internet sudah dapat membawa anda menemukan ribuan macam resep makanan yang dapat anda coba dan praktekkan di rumah dan anda nikmati bersama keluarga.

Kali ini mari kita belajar bagaimana cara membuat kue bakpia keju.

Kue ini juga banyak digemari orang karena rasanya yang khas dan gurih serta empuk.

Dari orang muda sampai tua menyukai kue ini karena kenikmatan rasanya dan juga awet, dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu.

Pertama-tama  anda harus menyiapkan segala bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keu ini, yaitu :

Bahan-bahan untuk lapisan kulit pertama :

  • 125 gram tepung terigu protein sedang, anda dapat menggunakan merk bogasari segitiga biru, karena memiliki kandungan protein yang sedang
  • 65 gram tepung terigu protein tinggi, anda dapat menggunakan merk bogasari cakra kembar, karena tepung ini memiliki kandungan protein yang tinggi
  • 60 gram gula pasir putih ( larutkan terlebih dahulu dengan 100 ml air panas sampai benar-benar larut )
  • 2 gram garam
  • 50 mili liter minyak sayur untuk adonan
  • 200 mili liter minyak sayur untuk rendaman

Bahan-bahan untuk lapisan kulit 2 :

  • 65 gram tepung terigu dengan kandungan protein sedang
  • 30 mili liter minyak sayur
  • 30 gram margarine

Bahan-bahan untuk isi bakpia :

  • 200 gram tepung terigu dengan kandungan protein sedang
  • 100 gram margarine
  • 200 gram gula putih yang halus
  • 30 gram bubuk coklat
  • 50 gram susu bubuk putih
  • 210 gram air
  • 100 gram keju yang diparut

Cara pembuatannya :

  1. Untuk membuat lapisan kulit pertama :

Siapkan wadah lalu masukkan tepung dan garam aduk bahan sampai bercampur menjadi satu dan sampai menjadi rata kemudian masukkan larutan gula dan minyak, campur kesemua bahan sampai kalis dan seluruh bahan bercampur menjadi satu.

Kemudian sisihkan.

  1. Untuk membuat lapisan kulit kedua :

Siapkan wadah lain lalu masukkan seluruh bahan dan campur menjadi satu sampai benar-benar tercampur secara sempurna.

  • Ambil adonan pertama kemudian bentuk bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera anda. Begitu pula dengan adonan kedua bentuk menjadi bulatan-bulatan. Kemudian pipihkan bulatan adonan pertama dan adonan kedua, tumpuk adonan pertama yang sudah pipih dengan adonan kedua, kemudian lipat adonan menjadi seperti menyerupai amplop kebulat-bulatan lalu rendam ke dalam minyak, jangan terlalu lama lebih kurang 15 menit. Kemudian sisihkan.
  • Ambil bahan-bahan isian, campur semuanya menjadi satu ke dalam wadah kecuali bubuk coklat dan keju parutan. Campur sampai benar-benar merata, setelah tercampur bagi menjadi dua bagian. Bagian yang pertama campur dengan parutan keju dan campur kembali hingga merata. Bagian yang kedua masukkan bubuk coklat dan campur hingga merata. Kemudian bentuk menjadi bulatan-bulatan.
  • Ambil adonan kulit dan tiriskan dari minyak kemudian masukkan adonan isi ke dalamnya, lalu tutup kembali adonan dengan cara malipatnya seperti amplop. Adonan kue bakpia telah selesai dan siap dimasukkan ke dalam panggangan. Setelah berwarna coklat keemasan siap diangkat dan dihidangkan.
  • read more

    Read more

    Bikin kue cubit enak kreasi sendiri

    Bikin kue cubit
    Kue Cubit

    Bikin kue cubit yang enak ala kreasi sendiri pasti sangat menyenangkan.

    Kue yang satu ini merupakan kue yang paling digemari karena rasanya yang tidak bikin enek di perut tapi mengenyangkan.

    Ditambah lagi baunya yang harum dan ada rasa gurih membuat semua orang yang mencicipinya tidak bisa melupakannya.

    Di masa kecil aku paling sering membeli kue ini.

    Ternyata setelah dewasa ini baru aku tahu bikin kue cubit tidak sesulit yang aku bayangkan, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah didapat.

    Mencoba membuatnya menjadi saat-saat yang paling menyenangkan dan membuat hariku menjadi bergairah.

    Kue ini juga dapat dibuat dengan kreasi dan cita rasa sendiri dengan toping-toping yang lezat seperti meises, kacang, parutan keju dsb.

    Rasanya akan lebih terasa nikmat dan lezat, membuat siapapun yang mencicipinya ingin menghabiskannya.

    Bahan-bahan yang harus disiapkan dan bagaimana cara bikin kue cubit yang enak ala kreasi sendiri dapat anda pelajari berikut ini :

    Bahan-bahan yang harus disiapkan :

    • Siapkan tepung terigu sebanyak 250 gram
    • Telur ayam sebanyak 4 butir
    • Gula pasir sebanyak 200 gram
    • Mentega yang telah dicairkan sebanyak 250 gram
    • 2 gram soda kue
    • 4 gram baking powder
    • Vanili bubuk sebanyak 90 gram
    • Siapkan toping kesukaan anda, misalnya parutan keju, kacang, meises atau buah-buahan yang dipotong kecil-kecil sebesar dadu

    Cara pembuatannya :

    1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula ke dalam wadah kemudian kocok sampai bercampur secara merata, sebaiknya menggunakan mixer untuk memudahkan anda.
    2. Masukkan tepung terigu, mentega yang sudah dicairkan sambil terus diaduk sampai semuanya bercampur secara sempurna dan merata
    3. Siapkan soda kue, baking powder dan vanilla bubuk kemudian masukkan semuanya ke dalam adonan tadi dan aduk hingga merata. Kemudian sisihkan
    4. Siapkan tempat yang ujungnya agak lancip untuk memudahkan anda menuangkan adonan ke dalam cetakan kue. Lalu masukkan adonan yang telah jadi ke dalam tempat tersebut.
    5. Ambil tempat cetakan kue anda dan panaskan diatas api. Control api agar jangan terlalu besar. Jika tempat cetakan telah panas masukkan adonan ke dalam cetakan biarkan hingga setengah matang
    6. Kemudian masukkan toping yang sudah anda siapkan ke atas adonan yang telah jadi setengah matang. Lalu biarkan kue sampai benar-benar matang
    7. Jika adonan telah matang, angkat dan taruh ke dalam wadah lain. Kemudian masukkan lagi adonan yang masih mentah ke dalam tempat cetakan, lakukan berulang sampai adonan habis. Kumpul dan sisihkan adonan yang sudah matang ke dalam satu wadah. Anda dapat menghiasi kue buatan anda dengan toping yang menarik sesuai dengan selera anda.

    Kue cubit ala kreasi anda sendiri siap dihidangkan dan dinikmati bersama rekan atau keluarga anda.

    Read more